Munkebjerg Hotel – en tidslomme i Vejle

Reklame i samarbejde med VisitVejle

At krydse Vejlefjordbroen giver os altid et smil på læben, for den smukke fjord, endeløse bakker, træer og verdenskendt arkitektur finder man sjældent ét sted i Danmark.

Velkommen til Vejle.

Vores mål for dagen var en god frokost, lidt kultur i et af Vejles mange museer og derefter livsnyderi på Munkebjerg Hotel. Mange af vores bekendte har omtalt hotellet som et dejligt sted, så vi så meget frem til selv at spise og overnatte på Munkebjerg Hotel.

Vejlefjordbroen på en overskyet dag

Økolariet – bæredygtighed i fokus

At være rejseblogger harmonerer måske ikke så godt med bæredygtighed, da vi jo ofte transporterer os rundt i verden. Netop derfor er vi meget opmærksomme på i dagligdagen at passe på miljøet og klimaet, og derfor ville vi gerne opleve Økolariet – et gratis, interaktivt og børnevenligt museum om samfundsrelevant naturvidenskab og bæredygtighed.

Økolariet i Vejle

Ved indgangen var luften fyldt af sæbebobler, der var massere af gæster og et venligt personale som gav os en kort introduktion til udstillingerne. Vi blev anbefalet at starte i kælderen, hvor vi kunne opleve hvad der sker med vores spildevand, når det ender hos rotterne i kloakken.

Hele museet indbød til opdagelse og leg for både børn og voksne. En god oplevelse som vi vil anbefale alle, især familier med børn. I øvrigt forlod vi museets butik 50 kr. fattigere og to fiskenet rigere, da Jacob mente at vores to små niecer skal lære lidt om naturen, når vi passer dem næste gang.

Vi fik taget en “selfie” på Økolariet

Derefter kørte vi til Restaurant Skyttehuset, som vi havde fået anbefalet på grund af deres stjerneskud og de smukke omgivelser i Skyttehushaven med udsigt til Vejle Fjord. Vejret var desværre ikke til at side udenfor, men det gjorde intet, for omgivelserne indvendigt var super hyggelige. Og så vil vi gerne sige stort tak til vores tjener, hvis dejlige jyske humor flere gange fik smilet frem hos os. Vi gik mætte fra Skyttehuset, og forstår til fulde, hvorfor vi fik anbefalet at spise frokost netop her.

Frokost på Restaurant Skyttehuset

Ankomst til Munkebjerg Hotel

For at komme op til Munkebjerg Hotel, som ligger på en høj med udsigt til Vejle Fjord, kører man langs vandkanten og kan derfor nyde den smukke natur som præger området.

Indgang til Munkebjerg Hotel

At ankomme til Munkebjerg Hotel, er som at komme til en tidslomme. Allerede på parkeringspladsen fornemmede vi hotellets storhed med både kasino, tennisbaner og spaområde. Der er også flere restauranter, hvor ’Treetop’ er et godt bud på en gourmetoplevelse i Vejle. 

Info om Munkebjerg Hotel: Hotellet blev opført i 1960’erne, hvor det familieejede hotel for første gang åbnede dørene for deres gæster. Sidenhen er hotellet renoveret og stedet byder på spa, kasino, tennisbaner, Vejles nok bedste udsigt, bar samt tre restauranter, herunder den meget anerkendte gourmetrestaurant Treetop.

Vi fik tildelt et værelse øverst oppe med udsigt til Vejle Fjord, og vi bookede en tid i spaområdet. En god start på opholdet. Efter flere dages dårligt vejr begyndte solen nu endelig at titte frem, og vi kom for alvor i sommerferiestemning – for hvor tit kan man nyde en weekend på et hotel i Danmark som både byder på pool, tennisbaner, drinks og lækker mad.

Vi gik derfor en tur på en vandresti i området, og efter lidt frisk luft blev vi enige om, at en tur i baren ikke ville skade. Her nød vi et par drinks, inden vi skulle spise middag på hotellets restaurant.

Drinks og spil på Munkebjerg Hotel

Panorama restaurant – en gourmetoplevelse med fantastisk udsigt og service

Hotellet byder på flere restauranter, men vi valgte at spise middag på Panorama restauranten med udsigt til Vejle Fjord – og vi var heldige at få et bord ved vinduet. Der gik ikke længe før Bente, aftenens dygtige tjener, præsenterede dagens menu og gennemgik menukortet for os.

For os er maden om sommeren i Danmark at sammenligne med de bedste køkkener i verden, så da menukortet bød på danske hvide asparges med rømørejer var forretten hurtigt valgt, og den smagte som en drøm.

Til hovedret fik vi serveret en lækker rib-eye med grillet spidskål, forårsløg, nye danske kartofler og en hjemmerørt bearnaisesauce. Det smagte lige så godt som det lyder.

Til dessert anbefalede Bente os at smage hotellets klassiske islagkage med friske bær og chokoladesauce, der blev serveret i en lille kande, så vi selv kunne dossere mængden af chokolade.

Vi gik fra bordet meget mætte og tilfredse med den sublime middag. Det gjorde ikke oplevelsen dårligere at omgivelserne på restauranten er fyldt med danske design-klassikere samt en venlig, personlig og fantastisk service. At gå på restaurant handler ikke kun om mad – det er derimod en helhedsoplevelse hvor omgivelser, mad og service skal gå op i en højere enhed. Det gjorde det her.

Panorama restaurant på Munkebjerg Hotel

En god nats søvn på Munkebjerg Hotel

Hotellets stil minder meget om vores bedsteforældres hjem, og det sagt med stor respekt. Hotellet emmer af 1960’ernes byggestil, og der er danske møbeldesignklassikere alle steder. Som du kan se på billederne, er stilen gennemført, og vi følte at vi befandt os i en tidslomme fra 1960-érne. Alt er velholdt og i god stand.

Efter vores middag gik vi op på værelset og fandt badekåberne frem, og tilbragte derefter en times tid i hotellets spa. Træningsskoene blev ikke medbragt denne gang, men der er god mulighed for at træne på stedet, da der er et flot fitnesscenter i forlængelse af spaområdet.

Vi tilbragte herefter en god nats søvn i det nyrenoverede værelse, som dog havde bibeholdt den 60ér-stil, som præger hele hotellet.

Værelse på Munkebjerg Hotel

Vil vi komme igen?

Vi er meget glade for at besøge Vejle, da byen byder på både arkitektur, skøn mad og unik natur – med Vejle Ådal som et oplagt eksempel. Og når vi samtidig kan bo på Munkebjerg Hotel, omgivet af skov med udsigt til Vejle Fjord, kan vi kun være tilfredse.

Udsigt fra Munkebjerg Hotel

Hotellet emmer af stil og dansk klassisk design, og hotellet har fastholdt den originale stil uden overhovedet at virke nedslidt eller gammelt. Det kan vi kun tage hatten af for, og vi ser frem til at besøge Munkebjerg hotel igen.

Læs mere om vores tidligere ferie rundt i Danmark her.

Husk også at følge os på Facebook og Instagram.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *